Ortaggi lavorati: aglio, barbabietole, carote, cipolle, fagiolino, patate

La vasca di ricevimento o bunker è una macchina che viene normalmente inserita all’inizio delle linee di lavorazione in quanto ha la funzione di ricevere a secco il prodotto da lavorare. Esistono diverse tipologie di vasche differenti per dimensioni e caratteristiche costruttive da scegliere in base al prodotto da lavorare ed alle esigenze dell’ impianto.  #agroalimentare