Ortaggi lavorati: carote

Il levapezzi a nastro è una macchina progettata per eliminare i pezzi di carota dalla linea di lavorazione. E’ costituito da un nastro metallico a maglie quadrate che ha la funzione di lasciar cadere nel nastro scarti inferiore i pezzi di carota di lunghezza inferiore a quella desiderata, mentre le carote integre passano oltre e vengono scaricate mediante apposita tramoggia. La caduta dei pezzi viene agevolata da un rullo eccentrico che rende oscillatorio il moto del nastro metallico. #agroalimentare